CATA VINO – Certificado NIVEL “A” – Iniciación (3 horas)

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CATA VINO – Certificado NIVEL “A” – Iniciación (3 horas)

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WORKSHOP  CATA VINO -  Certificado NIVEL "A" Iniciación (3 horas):  Precio: 70€, pago anticipado 60€.

Taller intensivo, profesional y atractivo, con participación activa de los asistentes y dirigido por especialistas cualificados con amplia experiencia contrastada en el sector del vino y la docencia. Punto de partida ideal para aquellos que deseen iniciarse en el mundo del vino y quieran aprender a catar y entender mejor las percepciones sensoriales al probar vinos. En este workshop  se establecen las bases esenciales que permiten continuar hacia el Nivel B Avanzado.

CATA VINO - Certificado NIVEL A Iniciación - 3 horas

Próxima convocatoria

DIA y HORA: 4 de MARZO 2016. De 17:00 a 20:00 horas.

LUGAR: Centro Profesional y Nuevas Tecnologías (FHF-EIP) C/ Carderos 11B, 06800 MÉRIDA (Badajoz) España

PRECIO: 70€, pago anticipado 60€

MATRICULA ABIERTA

Kit de iniciación

En el precio del workshop está incluido el siguiente material de iniciación:

  • Fichas de cata para valoración técnica
  • Manual de iniciación a la cata de vinos
  • Rueda de aromas
  • Tres copas de degustación

 

Contenidos y Duración


1º MÓDULO  - 3 HORAS

1. ¿QUÉ ES EL VINO?

  • Su origen y Evolución
  • Principales Tipos de Vinos
  • Otras clasificaciones: tradicional, de autor, ecológico, biodinámico, free wine,…

2. METODOLOGÍA DE LA CATA DE VINOS

  • Los Sentidos en la Cata
  • Factores externos
  • Fase visual
  • Fase olfativa
  • Fase gustativa

3. LOS FUNDAMENTOS DEL SERVICIO DEL VINO

  • Características de la botella
  • La temperatura de servicio
  • Instrumentos de servicio

 

ACTIVIDADES PRÁCTICAS:

  • Prueba de visión cromática
  • Reconocimiento de aromas
  • Bases del servicio del vino
  • Metodología de cata de vinos Blancos, Rosados y Tintos. Cata a ciegas.

Certificado NIVEL A Iniciación

Certificado Nivel AAl finalizar el curso el asistente tendrá una idea precisa para diferenciar entre los distintos tipos de vinos, herramientas para describirlos y diferenciarlos sensorialmente más fácilmente a través de la cata, además de conocer los fundamentos del servicio.

Además, se realizará la entrega del Certificado de CATA VINO -  Certificado NIVEL "A" Iniciación, a nombre del asistente, acreditando la realización completa con éxito del programa del Workshop. El único requisito es realizar el training completo.

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